千葉県の「おらが丼」は、地元の言葉で「我が家」「私たちの」を意味する「おらが」の名が示す通り、各飲食店が地元の新鮮な食材を使い、独自の知恵とおもてなしの心を凝縮して仕立てる、房総の豊かな海と大地の恵みを一杯に表現したご当地丼です。

この丼に統一のレシピはなく、鴨川の飲食店や旅館の職人たちが「地元産の新鮮な食材を主体にすること」「季節感を大切にすること」といった共通の誇り（ルール）のもとで、それぞれの個性を競い合っています。黒潮が運ぶ豊かな漁場に恵まれた地域であることから、水揚げされたばかりのキンメダイやアジ、カツオなどを美しく並べた「海鮮丼」が代表格ですが、それだけにとどまりません。地元のブランド牛である「長狭牛（ながさぎゅう）」のステーキや、鴨川の里山で育まれた瑞々しい山菜、長狭米の炊きたてのご飯など、お店ごとに驚くほど多彩な顔ぶれが揃います。

器が運ばれてくると、潮の香りをまとったお刺身の輝きや、お肉が香ばしく焼ける匂いが湯気とともに立ち上り、一気に旅情をそそります。箸を入れ、主役の具材をご飯とともに口に含めば、素材ごとに引き出された絶妙な歯ごたえと旨味が弾けます。