妙義荒船佐久高原の雄大な自然に抱かれた下仁田町の標高1,000mを超える高地に広がる神津牧場。明治20年に開設された日本最古の西洋式山岳牧場であり、広大な大草原でジャージー牛を完全放牧する伝統的な自然放牧酪農を今に受け継ぐ歴史ある名門牧場です。高原の澄んだ空気とどこまでも続く牧歌的な緑のパノラマが、訪れる人を温かく迎えてくれます。

放牧地では、茶褐色の愛らしいジャージー牛たちがのびのびと草を食むのどかな光景が広がり、毎日午後に数十頭の牛たちが一斉に隊列を組んで牛舎へ戻る名物の「牛の大行進」は圧巻の迫力。牛の乳搾りや仔牛への哺乳、手作りバター作りなどの体験プログラムも充実しており、昔ながらの山岳酪農の営みと動物たちの温もりを間近で体感できます。

敷地内の売店や食堂では、ミネラル豊富な牧草で育ったジャージー牛の搾りたて生乳を使った極上の濃厚ソフトクリームや伝統の自家製芳醇バター、熟成チーズ、ジャージー牛の絶品肉料理がずらりと並びます。開放的なテラス席や牧場の歴史を物語る資料館、オリジナルのお土産が豊富に揃うショップも備わり、贅沢な高原時間を心ゆくまで過ごせます。