札幌の不夜城・すすきのの中心部に位置し、ビルの谷間の細長い路地に赤提灯や看板がひしめき合う「元祖さっぽろラーメン横丁」。1951年に誕生した「公楽ラーメン名門街」を前身とし、全国に「札幌味噌ラーメン」の名を広めた歴史的聖地です。のれんがひしめく独特の横丁文化は今なお受け継がれ、一歩足を踏み入れるとスープの芳醇な香りと湯気が心地よく漂います。

狭い路地の両脇には、伝統を守り続ける老舗から斬新な杯に挑む気鋭店まで、個性豊かなラーメン店がずらりと約15店舗ほど軒を連ねます。中華鍋で香ばしく炒められた野菜と濃密な味噌スープが太ちぢれ麺に絡む王道の味噌ラーメンはもちろん、コク深いバターコーン、贅沢にカニ脚や帆立をのせた海鮮麺、透き通る塩や醤油まで、店主こだわりの一杯に出会えます。カウンター越しに勢いよく湯切りされる麺や、目の前で仕上がっていく熱々の丼を待つ時間も、専門店が集結する横丁ならではの醍醐味です。

各店でハーフサイズが用意されていることも多く、気になった味を何軒か食べ比べる「はしごラーメン」を楽しめるのもこの小路ならではの魅力。深夜遅くまで暖簾が揺れており、すすきのの夜を締めくくる特別なひととき。