日本一のりんごの街・弘前市にある「はとや製菓」が手がける「ラブリーパイ」は、地元の厳選素材をギュッと詰め込んだ個包装タイプの本格アップルパイです。青森土産の定番として幅広い世代に支持されており、その名の通り、ころんとした丸みのある愛らしい見た目と、手軽に食べられるサイズ感が旅行者に選ばれ続けています。

おいしさの核となるのは、青森の大自然が育んだ完熟りんごの果肉です。新鮮なうちに甘さ控えめのシロップでじっくりと煮詰めた甘酸っぱい蜜漬けりんごを、まろやかでコクのある特製カスタードクリームとともに、何層にも折り重ねたパイ生地で優しく包み込んでいます。

こだわりは、丁寧に焼き上げられたパイの「サクッ」とした軽い食感と、中の瑞々しい果肉感のバランスにあります。一口かじれば、バターが贅沢に香るパイ生地が心地よく弾け、中から大ぶりにカットされたりんごのシャキシャキとした絶妙な歯ごたえが顔を出します。噛みしめるほどに、りんご本来の爽やかな酸味とカスタードの優しい甘みが口の中で溶け合い、贅沢な余韻を広げます。