宮沢賢治の童話集『注文の多い料理店』を発行したことで知られる盛岡の「光原社」が届ける銘菓が「モーリオ」です。賢治が作品の中で故郷・盛岡をモチーフとして描いた架空の理想都市「モリーオ市」に由来して名付けられた、宮沢賢治の詩情と盛岡の深い歴史が息づく伝統の洋風焼菓子です。

魅力は、薄焼きせんべいの繊細な技術と洋菓子のリッチな素材が融合した、心地よいサクサクとした食感とナッツの香ばしさにあります。厳選されたバターや新鮮な卵を贅沢に使用した生地に、香ばしいスライスアーモンドなどのナッツをたっぷりと練り込み、一枚一枚丁寧に挟み焼きにして薄く香ばしく仕上げられています。

手に取ると驚くほど軽やかで、口へ運べば「サクッ、パリッ」と繊細で心地よい音を立てて解けていきます。噛み締めるほどに、薄焼きの生地からバターの豊潤なコクと優しい甘みがふわりと広がり、香ばしいナッツの風味が絶妙なアクセントとなって口の中を満たします。

焼き菓子としての香ばしさとナッツの旨みが前面に出ているため、甘さは上品で後味もすっきりと仕上がっています。1枚、もう1枚と自然と手が伸びてしまうような、素材の良さと丁寧な職人技が光る味わいです。