浜通り地方を代表する伝統銘菓「じゃんがら」。その名は、いわき市に古くから伝わる郷土芸能「じゃんがら念仏踊り」で打ち鳴らされる太鼓の形に因んでおり、地域の歴史と郷土への愛着を今に伝える、非常に個性豊かな味わいを備えた和菓子です。

味わいを決定づけているのは、独特の食感を持つ皮と、中に挟まれた重厚な餡との対比にあります。外側の皮は、水を一切使わずに小麦粉、卵、砂糖のみを練り上げ、職人が1枚ずつ丁寧に焼き上げています。焼き上がった皮の表面には、粉砂糖がうっすらと雪のようにまぶされており、サクッとした独特の歯ごたえとともに、口の中でほろほろと優しく解けていく豊かな甘みを生み出しています。

その皮に包まれているのは、北海道産の厳選された小豆をじっくりと炊き上げた、艶やかでみずみずしい特製の小豆餡です。水分量を緻密に計算して練り上げられた小豆餡は、甘さが控えめですっきりとしており、表面の甘い粉砂糖をまとった皮と重なり合うことで、絶妙な味の調和をもたらします。

パッケージに描かれた賑やかな念仏踊りの意匠も美しく、個包装を開けた瞬間に広がる香ばしい甘い香りと、サクッとした独特の食感が楽しめます。