中山道の宿場町として栄えた熊谷市で、江戸時代から愛され続ける「五家宝」は、もち米ときな粉、水飴というシンプルな自然素材だけで作られる伝統和菓子です。一見すると地味な棒状のお菓子ですが、今も多くの旅人を惹きつけるのは、他では味わえない独特の口溶けにあります。

個性は、一口噛んだ瞬間に訪れる「サクッ」と「ねっとり」が融合した唯一無二の食感です。芯となるのは、もち米を膨らませたサクサクのあられ。これを水飴でゆるくまとめ、きな粉と水飴を練り上げた薄い皮で一本ずつ綺麗に巻き上げています。口に運ぶと、まず表面にたっぷりとまぶされた煎りたてのきな粉の力強く香ばしい風味が広がります。続いて、皮のしっとりとした粘り気があられの軽快な歯ごたえと重なり合い、噛むほどに優しい甘みがじんわりと溶け出します。大豆本来の素朴な旨味を水飴のキレの良い甘さが引き立て、濃厚でありながら後味は驚くほど軽やかです。原料がすべて植物性で無添加なのも安心できます。

熱い濃いめの緑茶はもちろん、香ばしいほうじ茶やホットミルクと合わせることで、きな粉のコクがさらに引き立ちます。