今や県民誰もが口ずさめる名フレーズとともに愛されている埼玉を代表する銘菓「十万石まんじゅう」。かつて行田を治めた忍藩十万石の歴史に因んで名付けられたこのお饅頭は、戦後の食糧難の時代に「本物の美味しいお菓子を作りたい」という創業者の強い信念から生まれた、確かな素材と職人技が光る傑作和菓子です。

こだわりは、独特のしっとり感と豊かな風味を持つ、白く美しい皮にあります。皮のベースには、新潟県産のコシヒカリの米粉と、豊かな粘り気を持つ国内産の極上つくね芋（山芋）が贅沢に使用されています。職人が素材の持ち味を壊さないよう丁寧にすりおろして練り上げた生地は、蒸し上げることで、指先で触れると吸い付くような柔らかさと、口の中でしっとりと解けていく最高の食感を生み出します。

その皮の中に隙間なく包まれているのは、北海道十勝産の厳選された小豆のみを使用し、甘さを絶妙に控えて丁寧に炊き上げた、なめらかな極上こし餡です。一口かじれば、米と山芋がふんわりと香る気品ある皮と、小豆の芳醇な風味が口の中で見事に調和し、すっきりとした上品な後味へと繋がります。