江戸末期、隅田川のほとりで創業して以来、多くの文人墨客に愛され、向島の地で170年以上の歴史を紡ぎ続けている「言問団子」。在原業平が詠んだ『伊勢物語』の有名な東下りの和歌に因んで名付けられたこのお団子は、下町の情緒と洗練された職人技が溶け合う、東京の歴史を代表する極上の伝統和菓子です。

こだわりは、串に刺さず、丸く愛らしい三色の玉が皿の上に並ぶという、独特の優美な佇まいにあります。このお団子は、一般的なお餅に餡をのせるスタイルとは異なり、職人が丁寧に練り上げた「餡」そのもので、求肥を贅沢に包み込む独自の構造で作られています。

お皿を彩るのは、小豆の風味を上品に極限まで引き出した「小豆餡」、希少な手亡豆の白餡をベースにした気品ある「白餡」、そして、京都産の上質な味噌の塩気が絶妙なアクセントを加える「青いクチナシで色付けした味噌餡」の3種類です。国産の米粉を使用した中のお餅は、非常にキメが細かく、口に含んだ瞬間に外側のなめらかな餡と、もちもちとしたお餅が一体となって優しく溶けていきます。