だんご庄のおだんご
だんごしょうだんごしょう
- 奈良県 | 橿原・明日香
- ショッピング | 菓子・土産 | 菓子
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のどかな風景が広がる橿原市で、実に140年以上もの間、訪れる旅人の足を止め続けているのが「だんご庄」のおだんごです。余計な宣伝を一切せず、口コミと行列だけでその名を全国に轟かせるこのお団子は、奈良のリピーターたちが「これを行程に入れないと旅が始まらない」と絶賛する、最強のご当地ノスタルジック和菓子…
のどかな風景が広がる橿原市で、実に140年以上もの間、訪れる旅人の足を止め続けているのが「だんご庄」のおだんごです。余計な宣伝を一切せず、口コミと行列だけでその名を全国に轟かせるこのお団子は、奈良のリピーターたちが「これを行程に入れないと旅が始まらない」と絶賛する、最強のご当地ノスタルジック和菓子です。
驚きは、一口で感動を覚える「圧倒的なもっちり感」と、五感を刺激する「きな粉の鮮烈な香り」にあります。主役となるのは、厳選された上質な米粉。熟練の職人が昔ながらの唐臼を使い、その日の気温や湿度に合わせて絶妙な力加減で丁寧につき上げることで、赤ちゃんの肌のように瑞々しく、驚くほどなめらかなコシを持った極上のお餅に仕上げます。
一本ずつ手作業で竹串に刺されたお団子は、まずは特製の「秘伝のタレ」にどっぷりと浸されます。その後、これでもかと贅沢にまぶされるのが、特製の「煎りたてきな粉」。お口に運ぶと、まずはきな粉の香ばしい香りが鼻を抜け、続いて「むにゅっ」と滑らかに溶けるお餅の食感とともに、特製タレのコクのある甘みが一体となってあふれ出してきます。