山陰の豊かな自然と歴史が息づく鳥取県にて、変わらぬ味を守り続けている鳥取を代表する名菓が「ふろしきまんじゅう」です。老舗「山本おたふく堂」が生み出したこの逸品は、風呂敷の四隅を折ったような愛らしい形からその名が付き、地元では「おたふくまんじゅう」の愛称で世代を超えて親しまれています。

魅力は、創業当時から一切の妥協を許さず作られる、ふっくら・しっとりとした黒糖生地と、口溶け滑らかなこし餡が織りなす「やさしく素朴な味わい」にあります。生地には最高級の阿波和三盆糖と上質な黒砂糖を贅沢に使用し、職人が保存料や添加物を一切使わずに丁寧に蒸し上げています。中に包まれた自家製のこし餡は、甘さが控えめで非常に上品な仕上がり。黒糖ならではの芳醇でコクのある香りと、なめらかな餡の甘みが完璧なバランスで引き立て合っています。

出来立てを手に取るとふんわりと柔らかく、口へ運べば黒糖の優しい風味が「ふわっ」と鼻を抜け、しっとりとした生地とともに餡が口の中で解けていきます。余計なものを一切加えない素朴な美味しさは飽きが来ず、お茶請けにはもちろん、小さなお子様からご年配の方まで安心して味わえる優しさも魅力です。