日本最大級のカルスト台地・秋吉台を擁する山口県にて、半世紀以上にわたり山口土産の定番として人気を誇る銘菓が「山焼きだんご」です。老舗「きれん製菓」が秋吉台の早春の風物詩である伝統行事「山焼き」にちなんで生み出したこの逸品は、全国菓子大博覧会で農林水産大臣賞を受賞するなど、高い評価を受け続けています。

魅力は、どこか懐かしくやさしい甘みと、舌の上でふわっととろけるような「やわらかなお餅」の極上の食感にあります。だんごの生地には国産の品質の良い素材を用い、職人の卓越した技術によって冷めてもやわらかさが長持ちするよう丁寧に練り上げられています。仕上げには香ばしく煎り上げたきな粉がたっぷりとまぶされ、串に刺さった可愛らしい一口サイズに仕立てられています。

箱を開けると香ばしいきな粉の芳醇な香りがふわりと立ち上り、ひとくち頬張れば、お餅の「もちもち・プルプル」としたやわらかな弾力が心地よく広がります。きな粉の持つコクとほどよい甘みが絶妙なバランスで調和し、素朴ながらも一度食べたら忘れられない癖になる味わいを生み出しています。