南国・鹿児島の豊かな自然が育んだ上質な素材をふんだんに使用し、鹿児島を代表する定番土産の「かすたどん」。地元の老舗「薩摩蒸氣屋」が手がけるこのお菓子は、洋風のモダンなカスタードクリームを伝統的な和菓子づくりの技法で優しく包み込んだ和洋折衷スイーツです。

こだわりは、口に含んだ瞬間にふんわりととろけるような、極限まで追求された「しっとり・ふわふわ食感」にあります。主役となるスポンジ生地には、豊かな自然の中で育まれた鹿児島県産の新鮮な卵を贅沢に使用。熟練の職人がきめ細かく泡立て、絶妙な温度で優しく蒸し上げることで、まるで赤ちゃんの肌のようになめらかで、口の中でスッと消えていく極上の口当たりを生み出しています。

その真っ黄色な生地の中に隙間なく包まれているのは、甘さ控えめでコクのある、特製のカスタードクリームです。一口かじれば、ふんわりとした生地の豊かな風味とともに、とろりと滑らかなクリームの上品な甘みと、卵の濃厚で優しいコクが口いっぱいに広がります。冷やして食べればさらにしっとり感が増し、贅沢なひんやりスイーツとしても堪能できます。