老舗メーカー「セイカ食品」が創業期から製造を続けるロングセラー銘菓が「ボンタンアメ」です。南国の太陽を浴びて育った阿久根産の文旦の果汁を取り入れ、和菓子の求肥の技術を応用して生み出されたこの商品は、世代を超えて旅人や地元の人々に愛され続けています。

こだわりは、水飴やもち米をじっくり練り上げた求肥生地に、ボンタン果汁と温州みかん果汁を練り込む伝統の製法にあります。原材料はもち米、水飴、砂糖、ボンタン果汁など。職人はもち米のモチモチとした質感を生かしつつ、果汁の甘みと酸味が引き立つよう配合を極めています。さらに、アメ同士がくっつかないようオブラート（澱粉の薄膜）で包まれており、オブラートごとそのまま口に入れられる手軽さとユニークな工夫も大きな特徴です。

一粒を口に運ぶと、まずオブラートがふんわりと溶け、続いて「もちもち、ねっとり」とした独特の弾力ある噛みごたえが出迎えてくれます。噛み締めるほどに、ボンタンならではの爽やかな香りと甘酸っぱい風味が口いっぱいに広がり、南国の風を感じさせる清々しい味わいが駆け抜けます。柑橘の酸味が後味をキュッと引き締めるため、しつこさが残らず心地よい余韻が続きます。