薩摩の地に伝わる郷土文学『大石兵六夢物語』の主人公・兵六の勇敢でユーモラスな姿をパッケージにあしらい、鹿児島を代表する伝統銘菓「兵六餅」。地元の老舗「セイカ食品」が手がけるこのお菓子は、姉妹品であるボンタンアメの技術を受け継ぎながら、独特の渋い素材を和の技法で練り上げた、鹿児島旅行の手土産に外せない郷土風情あふれる創作和菓子です。

こだわりは、もちもちとした心地よい弾力と、他にはない「白あん・海苔・抹茶」が織りなす和の絶妙なコクにあります。主原料には九州産の厳選されたもち米を使用。そこに、上品な甘さの白あんと、風味豊かな抹茶、さらに隠し味として鹿児島県阿久根産の「青のり」を贅沢に練り込んでいます。熟練の職人がじっくりと時間をかけて練り上げることで、独特の深みのある緑色の餅へと仕立てます。

一口噛みしめれば、モチモチとした弾力ある食感のあとに、白あんの優しい甘みと抹茶の爽やかな香りが広がり、続いて青のりの磯の香ばしさと豊かなコクが絶妙なアクセントとして鼻腔をくすぐります。周りを包むオブラートごとそのまま食べられる手軽さも魅力です。