鉄輪温泉は、鎌倉時代に一遍上人が一遍庵を結び、猛り狂う地獄地帯を鎮めて開いたと伝わる、圧倒的な湯治情緒を現代に残す名湯です。一歩足を踏み入れると、石畳の路地や家々の隙間から真っ白な温泉の蒸気が勢いよく立ち上り、街全体が温泉の息吹で満たされているかのような、日本屈指の幻想的な湯の町情景が広がっています。

魅力は、古くから息づく「貸間文化」と、地球の凄まじい熱エネルギーを五感で味わう体験です。湧き出る源泉は主に「塩化物泉」や「硫酸塩泉」で、非常に高温かつ濃厚な湯は、身体を芯からじんわりと温め、日頃の疲れや痛みを優しく解きほぐしてくれます。鉄輪名物の「別府温泉保養ランド」などで体験できる泥湯や、温泉の熱で熱した床の上に石菖という薬草を敷き詰めて横たわる「鉄輪むし湯」など、他では味わえない独特の湯浴みが旅人を魅了します。

また、鉄輪を訪れたなら絶対に外せないのが、温泉の高温の蒸気で一気に食材を蒸し上げる伝統の調理法「地獄蒸し」です。江戸時代から続くこの手法で、新鮮な海の幸や旬の野菜、お肉を蒸し上げると、素材本来の旨味とミネラルがぎゅっと凝縮され、格別の美味となります。